Ingredientes:
1 cebola picada
2 colheres de sopa de oleo
200g de presunto cortado em cubinhos
1 colher de cafe de oregano
2 xicaras de cha de leite
2 xicaras de cha de fuba
1 colher de sopa de margarina
4 ovos
200g de queijo provolone ralado
1 colher de sopa de fermento em po
100g de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto
Preparo:
Doure a cebola no oleo.
Junte o presunto e o oregano.
Reserve.
Misture o leite, o fuba e a margarina.
Cozinhe em fogo baixo ate engrossar.
Retire e acrescente os ovos batidos, o queijo, o fermento, o sal e a mistura de presunto e as azeitonas.
Coloque numa forma de pudim grande untada e asse em forno medio por aproximadamente 40 minutos.
