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domingo, 18 de maio de 2014

Sorvete de Geleia de Jabuticaba...

Ingredientes:
3 claras
1 pitada de sal
1/2 xicara de cha de geleia de jabuticaba
1 1/2 colher de sopa de suco de limao
1 xicara de cha de creme de leite

Preparo:
Bata as claras e o sal, ate obter uma consistencia firme.
Junte a geleia às colheradas, batendo bem apos cada adiçao.
Junte o suco de limao e misture bem.
Bata o creme de leite nao muito firme.
Junte à mistura e despeje numa forma de fundo largo.
Leve ao congelador e deixe por 2 ou 3 horas, ou ate que fique bem firme.

Retirada das minhas anotaçoes de 2005.