Bolo de Cenoura Com Cobertura de Pudim de Chocolate...

Ingredientes:

1 xicara de cha de oleo

2 cenouras grandes

2 xicaras de cha de açucar

3 ovos

3 xicaras de cha de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Creme de Pudim:

3 ovos

1 lata de leite moça

1 lata de leite comum

1 xicara de cha de chocolate em po

Açucar e agua para caramelizar

Ingredientes - Calda de Caramelo:

1 xicara de cha de açucar

1/2 xicara de cha de agua

Preparo:

Bata no liquidificador o oleo, as cenouras cortadas e os ovos.

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.

Com uma colher, misture os ingredientes secos com o liquido que foi batido no liquidificador ate ficar uma mistura homogenea.

Preparo - Calda:

Faça uma calda de caramelo com o açucar e a agua, deixe no fogo ate caramelizar e reserve.

Preparo - Pudim:

Bata no liquidificador o leite moça, a mesma medida da lata de leite comum, os ovos e o chocolate em po.

Coloque a calda em uma forma de bolo com furo no meio - tipo forma de pudim -, acrescente a mistura de chocolate e por ultimo, coloque a massa do bolo de cenoura.

Coloque para assar em forno pre aquecido a 200c em banho maria, ate que o bolo cozinhe.

Dica:

Cada forno e de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado e colocando um garfo, ou palito de dente.

Esse bolo e mais cremoso, por isso o garfo nao ficara seco, mas conseguimos ver o ponto de assado.

Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, se nao quebra.

Postada no site: Beleza Criativa.

Bolo de Cenoura...

3 cenouras grandes
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar
3 ovos
1 1/2 colher de cha de fermento em po
1/2 copo de oleo

Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Leve para assar em forno pre aquecido.

Postada no Orkut.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Bata por 5 minutos no liquidificador as cenouras, os ovos e o oleo e adicione o açucar e bata por mais 1 minuto.
Passe para uma batedeira e acrescente a farinha de trigo e por ultimo o fermento em po.
Asse em forma untada por mais ou menos 40 minutos.

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar
4 colheres de sopa de leite
1/2 xicara de cha de chocolate
2 colheres de sopa de margarina sem sal

Preparo:
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo.

Postada no Orkut.

Cobertura do Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
1/2 lata de leite moça
2 xicaras de cha de leite
5 colheres de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Deixe ferver ate o ponto de calda meio grossa e use logo em seguida.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
4 cenouras medias cortadas em rodelas
4 ovos
1/2 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar
1 colher de sobremesa de fermento em po

Preparo:
Bata a cenoura, com os ovos, o oleo, no liquidificador, ate formar um creme homogeneo.
Peneire os outros ingredientes - os ingredientes secos - em um recipiente, e adicione a mistura batida no liquidificador.
Misture bem.
Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada.
Coloque em forno pre aquecido a 180c.
O tempo de forno varia de forno para forno, mas em media uns 35 a 40 minutos.

Ingredientes - Calda:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate
2 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de açucar

Preparo - Calda:
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar.
Jogue por cima do bolo ainda quente.

Internet.

Bolo de Cenoura Super Facil...

Ingredientes - Massa:
3 cenouras medias
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 tampinha de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
Chocolate em po caseiro
3 colheres de sopa de leite
1 1/2 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açucar

Preparo - Massa:
Rale as cenouras depois de limpas e leve ao copo do liquidificador os ovos, o oleo, as cenouras e bata devagar, depois coloque o restante dos ingredientes, a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.
Leve para assar em forno pre aquecido a 180c e desenforme e cubra com a cobertura.

Preparo - Cobertura:
Em um canecao, coloque o chocolate, o leite, a margarina e o açucar e mexa ate homogeneizar e aplique por cima do bolo.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo Com Cobertura de Ganache Meio Amargo...

Ingredientes:
2 cenouras medias picadas
2 ovos grandes
110g de farinha de amendoas
1/2 xicara de cha de açucar mascavo
1/4 de xicara de cha de oleo
1 colher de sopa rasa de fermento em po

Ingredientes - Ganache:
100g de chocolate meio amargo
1/2 xicara de cha de creme de leite fresco

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata ate obter uma mistura homogenea.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre aquecido a 180c, por cerca de 35 a 40 minutos.

Preparo - Ganache:
Derreta o chocolate no microondas na potencia media por 2 a 3 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Cubra o bolo e decore a gosto.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Pratico...

Ingredientes:
10 colheres de sopa de chocolate nescau
4 colheres de sopa de açucar refinado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Preparo:
Misture tudo em uma panela e leve ate levantar fervura e espere esfriar e jogue por cima do bolo de cenoura.

Bolo de Cenoura Magnifico...

Ingredientes:

1 xicara de cha de oleo

2 cenouras grandes

3 ovos

3 xicaras de cha de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Pudim:

3 ovos

1 lata de leite moça

1 lata de leite comum

1 xicara de cha de chocolate em po

Açucar

Agua para caramelizar

Preparo - Massa:

Bata no liquidificador o oleo, as cenouras cortadas e os ovos.

Em um recipiente, peneire com a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.

Com uma colher, misture os ingredientes secos com o liquido que foi batido no liquidificador ate ficar uma mistura homogenea.

Preparo - Calda:

Faça uma calda de caramelo com o açucar e a agua, deixe no fogo ate caramelizar  e reserve.

Preparo - Pudim:

Bata no liquidificador o leite moça, o leite comum, os ovos e o chocolate em po.

Coloque a calda em uma forma de bolo com furo - tipo forma de pudim -, acrescente a mistura de chocolate e por ultimo, coloque a massa de bolo de cenoura.

Coloque para assar em forno pre aquecido a 200c em banho maria, ate que o bolo cozinhe.

Informaçoes Adicionais:

Cada formo e de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado e colocando o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado.

Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senao quebra.

Postada no Tudo Gostoso.

Bolo de Cenoura Levissimo...

Ingredientes:
3 ovos
1 1/2 copo de açucar
2 cenouras medias
1/2 copo de leite
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
1 copo de açucar
1 copo de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de leite

Preparo - Massa:
Bata os tres primeiros ingredientes bem batidos no liquidificador.
Misture a farinha de trigo com tudo o que foi batido no liquidificador.
Coloque o fermento em po e mexa delicadamente.
Asse em forno pre aquecido.
Coloque a cobertura ainda com o bolo quente.

Preparo - Cobertura:
Leve tudo ao fogo para derreter e desmanchar o açucar.
Coloque sobre o bolo ainda quente.

Dica:
Nunca deixe o bolo encima do fogao esfriando, e nem coloque em pia gelada, pois pode embatumar.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes - Massa:
3 cenouras grandes raladas
4 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar a forma

Ingredientes - Cobertura:
4 colheres de sopa de chocolate em po
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga

Preparo - Massa:
Unte uma forma para bolo com manteiga e farinha de trigo e reserve.
Bata as cenouras, os ovos, o leite e o açucar no liquidificador, depois despeje em uma tigela com a farinha de trigo e o fermento em po e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno medio, pre aquecido por 45 minutos aproximadamente.

Preparo - Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura numa panela, deixe ferver e misture ate engrossar.
Despeje sobre o bolo assado e sirva frio.

Rendimento: 20 porçoes.

Tempo de Preparo: 1 hora e 5 minutos

Postada na internet.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
3 ovos
4 cenouras medias raspadas e picadas
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o oleo e os ovos, passe para uma tigela ou batedeira e acrescente os demais ingredientes.
Bata bem e leve para assar em forma untada por mais ou menos 45 minutos.

Postada no Oirkut em: 19/02/06.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 cenouras grandes descascadas e cortadas em pedacinhos
2 xicaras de cha de açucar
2 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo com fermento

Preparo:
No liquidificador bata os ovos, depois o oleo.
Va colocando a cenoura picada aos poucos e em seguida o açucar tambem aos poucos.
Em uma bacia coloque a farinha de trigo e junte o suco do liquidificador.
Mexa bem ate obter uma massa uniforme.
Despeje em uma forma untada e polvilhada.
Leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Ingredientes - Cobertura:
1 lata de leite moça
3 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em po
1/2 medida da lata de leite moça de leite comum
1 colher de sobremesa rasa de margarina

Preparo:
Junte tudo em uma panela e leve ao fogo.
Quando estiver começando a engrossar, adicione a margarina.
Espere esfriar no ponto de cobertura para cobrir o bolo.

Postada no orkut.

Bolo de Cenoura...

Rendimento: 15 porçoes.

Ingredientes - Massa:
3 cenouras picadas - 380g
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
3 xicaras de cha de açucar
2 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo - Massa:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o oleo e o açucar.
Junte a farinha de trigo e o fermento em po.
Coloque em uma forma de 24cm de diametro, untada e enfarinhada.
Asse em forno a 180c.

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar
2 xicaras de cha de chocolate em po
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de margarina

Preparo - Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para derreter a margarina.
Coloque por cima do bolo ja frio.

Dica:
O bolo pode ser recheado com brigadeiro mole.

Postada na Internet.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
4 cenouras medias cortadas em rodelas
4 ovos
1/2 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar refinado
1 colher de sobremesa de fermento em po

Preparo:
Bata a cenoura, com os ovos, o oleo no liquidificador, ate formar um creme homogeneo.
Peneire os outros ingredientes secos em um recipiente, e adicione a mistura batida no liquidificador.
Misture bem.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Coloque em forno pre aquecido.
O tempo varia de forno para forno, mas em media uns 35 a 40 minutos.

Ingredientes - Calda:
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de achocolatado em po ou chocolate
2 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de açucar refinado

Preparo - Calda:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar.
Jogue por cima do bolo ainda quente.

Postada na Internet.

Bolo de Cenoura Especial...

Ingredientes:
4 cenouras medias cortadas em rodelas
4 ovos
1/2 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar refinada
1 colher de sobremesa de fermento em po

Preparo:
Bata a cenoura, com os ovos, o oleo no liquidificador, ate formar um creme homogeneo.
Peneire os outros ingredientes - os ingredientes secos - em um recipiente e adicione a mistura batida no liquidificador.
Misture bem.
Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada.
Coloque em forno pre aquecido a 180c.

Dica:
O tempo varia de forno para forno, mas em media uns 35 a 40 minutos.

Ingredientes - Calda de Chocolate:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate
2 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de açucar refinado

Preparo - Calda de Chocolate:
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar.
Jogue por cima do bolo ainda quente.

Postada em minhas anotaçoes em: 26/01/15.

Bolo de Cenoura da Dulce...

Ingredientes - Massa:
4 cenouras grandes
4 copos de farinha de trigo
4 copos de açucar
2 copos de oleo
8 ovos
2 colheres de sopa de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
1 lata de leite moça
4 colheres de sopa de achocolatado
Chocolate granulado
Manteiga
Farinha de trigo para untar

Preparo:
No liquidificador, bata o oleo, os ovos e as cenouras cortadas em cubos pequenos.
Depois que estiver uma massa bem homogenea, coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po, mexendo com uma colher grande.
Unte uma forma de aproximadamente 30 x 60cm grande e leve a massa para assar em forno pre aquecido a 200c por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo da potencia do forno.

Prepro - Cobertura:
Prepare um brigadeiro com o leite moça e o achocolatado.
Jogue por cima e salpique chocolate granulado.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Com Pudim de Chocolate...

Ingredientes:
1 xicara de cha de leite
2 cenouras grandes
2 xicaras de cha de açucar
3 ovos
3 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
1 xicara de cha de oleo

Ingredientes - Creme - Pudim:
3 ovos
1 lata de leite moça
1 lata de leite
1 xicara de cha de chocolate em po
Açucar
Agua para caramelizar

Ingredientes - Calda:
1 xicara de cha de açucar
1/2 xicara de cha de agua

Preparo:
Bata no liquidificador o oleo, as cenouras cortadas e os ovos.
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.
Com uma colher, misture os ingredientes secos com o liquido que foi batido no liquidificador ate ficar uma mistura homogenea.

Preparo - Calda:
Deixe no fogo a agua e o açucar ate caramelizar.
Reserve.

Preparo - Pudim:
Bata no liquidificador o leite moça, a mesma medida de leite, os ovos e o chocolate em po.
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo central, acrescente a mistura de chocolate e por ultimo coloque a massa do bolo de cenoura.
Coloque para assar em forno pre aquecido a 200c em  banho maria, ate que o bolo cozinhe.

Dicas:
Cada forno e de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado e colocando o garfo, ou palito de dente.
Esse bolo e mais cremoso, por isso nao ficara seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado.
Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senao quebra.

Postada no site: beleza criativa.

Bolo de Cenoura Com Pudim de Chocolate...

Ingredientes - Bolo:
1 xicara de cha de oleo de girassol
2 xicaras de cha de cenoura picada
3 ovos
1 1/2 xicaras de cha de açucar
3 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
1 pitada de sal
1 xicara de cha de açucar para caramelizar

Preparo - Bolo:
Leve o açucar ao fogo para caramelizar, e em seguida, despeje o caramelo no fundo da forma e asse o bolo.
Reserve.
No liquidificador, coloque o oleo, a cenoura, os ovos, o açucar e o sal.
Bata ate obter uma mescla liquida e homogenea.
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em po.
Acrescente aos poucos a mescla do liquidificador ate incorpora - lo completamente.
Despeje esta mistura - a massa ficara bastante espessa - dentro da forma caramelizada e reserve.

Ingredientes - Pudim:
1 lata de leite moça
2 latas de leite
3 ovos
1 xicara de cha de chocolate em po

Preparo - Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ate unificar tudo.
Despeje, cuidadosamente, esta mistura, sobre a massa do bolo, e leve para assar em banho maria por cerca de 30 a 40 minutos.
Quando a parte de cima do bolo começar a ficar assado e porque ele esta pronto.
Verifique com um palito.
Desenforme ainda morno e leve ao refrigerador para que esfrie.

Postada na Internet.

Bolo de Cenoura Com Coco...

Ingredientes - Massa:
1 xicara de cha de oleo
3 cenouras picadas
4 ovos
2 xicaras de cha de açucar
1 pitada de sal
3 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Ingredientes - Recheio e Cobertura:
2 latas de leite moça
2 xicaras de cha de leite
3 colheres de sopa de maisena
2 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
200g de coco ralado fresco
1 lata de creme de leite

Ingredientes Para Umedecer a Massa:
2 xicaras de cha de leite
1 vidro de 200ml de leite de coco
1 xicara de cha de açucar

Ingredientes - Polvilhar:
200g de coco ralado fresco

Preparo - Massa:
Bata no liquidificador o oleo, a cenoura, os ovos, o açucar e o sal.
Passe para uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando bem.
Pre aqueça o forno a 180c.
Unte uma forma redonda de 22cm de diametro e polvilhe com farinha.
Despeje a massa e leve ao forno quente por 30 minutos ou ate dourar.

Preparo - Recheio e Cobertura:
Misture numa panela os ingredientes do recheio, menos o coco fresco e o creme de leite.
Deixe esfriar.
Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Misture o leite de coco e o açucar.
Corte o bolo ao meio, coloque uma parte sobre um prato e umedeça com a metade da mistura de leite de coco.
Espalhe metade do recheio.
Umedeça a outra parte com o restante do liquido e coloque sobre o recheio.
Espalhe o restante da cobertura e polvilhe com coco ralado.
Leve à geladeira.
Sirva gelado.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate...

Ingredientes:
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar
4 colheres de sopa de leite
1/2 xicara de cha de chocolate em po
2 colheres de sopa de margarina sem sal

Preparo - Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Asse em forma untada por mais ou menos 40 minutos.

Preparo - Cobertura:
Misture todos os ingredientes da cobertura e coloque sobre o bolo.

Postada na Internet.

Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate...

Ingredientes:
3 cenouras grandes
5 ovos
1 xicara de cha de oleo -240ml
1 1/2 xicara de cha de açucar - 450g
3 xicaras de cha de farinha de trigo - 360g
1 colher de sopa de fermento em po
1 pitada de sal

Ingredientes - Cobertura:
6 colheres de sopa de chocolate em po
6 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de manteiga

Preparo - Massa:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o oleo e o açucar ate ficar cremoso, com consistencia homogenea.
Misture a farinha, o fermento em po, e o sal.
Acrescente aos poucos à mistura com cenoura.
Misture cuidadosamente.
Coloque a massa numa assadeira de 23 x 25cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno quente 200c, pre aquecido, por 35 minutos ou ate que enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

Preparo - Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo ate levantar fervura.
Deixe ferver por uns 2 minutos, e jogue por cima do bolo.

Dica:
Pode fazer a cobertura com 4 colheres de sopa de leite e deixe ferver por 5 minutos, desta forma a calda fica ainda mais cremosa.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate...

Ingredientes - Massa:
3 cenouras grandes
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de oleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
1 1/2 xicara de cha de leite
1 xicara de cha de achocolatado
1/2 xicara de cha de açucar
1 colher de sopa de margarina

Preparo - Massa:
No liquidificador, bata as claras, o açucar, o oleo e os ovos.
Numa tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento em po ate ficar cremoso.
Asse em forno medio numa assadeira untada por 40 minutos.

Preparo - Cobertura:
Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e deixe por mais ou menos 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Aplique no bolo morno.

Postada em meu caderno de receitas de 2005 e foi postada no cookblog em: 08/01/12.

Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate...

Ingredientes - Bolo:
3 ovos
1 laranja partida em quatro, com casca e sem sementes
150ml de oleo
1 colher de sopa de gengibre picado
1 1/2 xicara de cha de açucar
1 xicara de cha de aveia em flocos finos
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
2 cenouras picadas

Ingredientes - Calda:
6 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de chocolate em po
2 a 3 colheres de sopa de leite

Preparo - Bolo:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata ate ficar homogeneo.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno de 180c de 30 a 35 minutos.
Depois de frio, cubra com a calda.

Preparo - Calda:
Misture bem e leve ao fogo baixo ate ferver.
Utilize no bolo.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate...

Ingredientes:
3 cenouras medias cozidas
1 xicara de cha de oleo
4 ovos
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno, em temperatura media, para assar.
Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda de chocolate.

Ingredientes - Calda:
6 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno mexendo sempre ate que ferva e engrosse um pouco.
Despeje encima do bolo ainda quente.

Postada em meu caderno de receitas em: 30/09/14.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
2 cenouras medias
4 ovos
2 xicaras de cha de açucar
3/4 de xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em po

Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açucar e o oleo.
Despeje numa tigela e misture a farinha de trigo e o fermento em po.
Leve para assar em forno pre aquecido.

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar de confeiteiro
1 xicara de cha de chocolate em po
4 colheres de sopa de leite

Preparo - Cobertura:
Misture tudo.
Passe a cobertura no bolo ainda quente.

Postada no Orkut em: 16/07/05.

Bolo de Cenoura do Programa Estrelas...

Ingredientes:
2 ovos
100ml de azeite de oliva extra virgem
150g de cenoura
150g de açucar
150g de farinha de trigo
10g de fermento em po
Ganache de chocolate
250g de chocolate amargo
250g de creme de leite fresco
5g de glucose

Preparo:
Descasque as cenouras e corte em pedacinhos.
Coloque no liquidificador, adicione os ovos e o azeite.
Bata ate misturar e adicione o açucar, bata mais um pouco.
Adicione entao a farinha de trigo e bata ate misturar bem.
Adicione o fermento em po e bata mais um pouco.

Ingredientes - Calda:
2 copos americanos de agua
1 colher de sopa de margarina
1 colher de cafe de glucose
3 colheres de sopa de cacau em po - para achocolatado utilize 5 colheres de sopa
6 colheres de sopa de açucar

Preparo - Calda:
Leve ao fogo ate ponto de fio e coloque sobre o bolo quente.

Postada no Programa Estrelas e no Orkut.

Bolo Cremoso de Cenoura...

Ingredientes - Massa:
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
1/2 xicara de cha de leite
3/4 de xicara de cha de coco ralado seco
2 xicaras de cha de pure de cenoura
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Calda:
1 lata de leite moça
1 vidro de 200ml de leite de coco
100ml de guarana

Ingredientes - Decoraçao:
Calda de chocolate

Preparo - Massa:
Bata as claras e reserve.
No liquidificador, bata as gemas, o oleo e o açucar por 3 minutos.
Junte o leite, o coco e a cenoura e bata bem.
Numa tigela, peneire a farinha e o fermento em po, despeje a mistura do liquidificador e misture bem.
Por ultimo, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira de 35cm, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pre aquecido a 180c.

Preparo - Calda:
Misture bem os ingredientes da calda.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue com a calda.
Espere esfriar completamente e leve à geladeira.
Quando estiver bem gelada, corte em pedaços.
Sirva com calda de chocolate.

Tempo de Preparo: 30 minutos mais tempo de geladeira, mais tempo de forno.

Rendimento: 35 quadrados.

Postada no livreto: Novos Bolos Gelados.

Bolo de Castanha...

Rendimento: 12  porçoes.

Temperatura do Forno: 180c forno moderado

Tempo de Forno: Cerca de 40 minutos

Ingredientes - Massa:
12 claras - cerca de 480g
5 xicaras de cha de castanhas do para moidas  - 500g
3 xicaras de cha de açucar - 480g
4 colheres de sopa de biscoito tipo maria moida - 24g
6 gemas - cerca de 120g

Ingredientes - Recheio:
6 gemas - cerca de 120g
2 colheres de sopa de suco de laranja - 30ml
6 colheres de sopa rasas de açucar - 60g
1 colher de cafe de manteiga - 2g

Ingredientes - Cobertura:
1 1/4 de xicara de cha de creme de leite fresco gelado - 250ml
2 colheres de sopa de açucar - 30g

Preparo - Massa:
Bata as claras em neve, junte aos poucos o açucar.
Sempre batendo, acrescente as gemas, uma a uma, e bata bem.
Sem bater, incorpore delicadamente, as castanhas e as bolachas.
Distribua em duas assadeiras untadas e forradas com papel manteiga tambem untados.
Asse no forno pre aquecido.
Desenforme morno.
Disponha uma massa sobre o prato de servir, espalhe o recheio e coloque a outra massa.
Cubra com o chantilly e decore com raspas de castanha do para.

Preparo - Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, ate engrossar.
Reserve.

Preparo - Cobertura:
Na velocidade minima da batedeira, bata o creme de leite com o glaçucar ate obter um creme em ponto de picos moles.
Utilize.

Congelamento:
Embale, extraia o ar, etiquete e congele por ate 3 meses.
Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.

Postada no livro do Açucar Uniao.