Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
5
ovos
¼
de xícara de chá de farinha de trigo
¾
de xícara de chá de farinha de arroz
2/3
de xícara de chá de leite de coco
1
pitada de sal
¼
de xícara de chá de coco fresco ralado
Preparo:
Bata
os ovos com o açúcar ate formar uma massa grossa e clara.
Junte
a farinha de trigo com a farinha de arroz peneirados e continue batendo.
Adicione,
aos poucos, o leite de coco e o sal.
Bata
por mais 3 minutos.
Reserve.
Com
água quente escalde o coco.
Retirada de um encarte de
culinária e foi postada no cookblog em 14/11/11.
